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      外賣如何通過包裝賦能搶占市場

      一個好的外賣包裝設(shè)計,提高餐廳出餐效率、增強(qiáng)外賣員送餐便利性和提升顧客消費(fèi)體驗(yàn)是最基本的要求。

      民政部數(shù)據(jù)顯示,2018年我國的單身成年人口高達(dá)2.4億人。其中有超過7700萬成年人是獨(dú)居狀態(tài),預(yù)計到2021年年底,這一數(shù)字會上升到9200萬。

      一人食、一人游、一人租、迷你小家電……隨著單身人群數(shù)量的與日俱增,單身經(jīng)濟(jì)滲透到了生活的方方面面,是一個龐大的市場藍(lán)海。

      而在單身經(jīng)濟(jì)帶來的巨大商機(jī)里,外賣包裝又該如何賦能餐飲行業(yè),搶占一人食、加班族的場景紅利呢?

      一、滿足基本需求是外賣包裝的尊嚴(yán)

      ? 保溫最基礎(chǔ)

      保證送到顧客手中的是熱騰騰的飯菜,是對顧客的基本尊重。在交通日益擁堵,外賣需求量直線增長的當(dāng)下,這看似簡單的問題卻令不少餐飲店直呼頭禿。

      我們無法改變這讓人喜憂參半的現(xiàn)實(shí),卻可以在外賣包裝上找到突破口,錫紙盒、保溫袋是目前外賣中常見的保溫措施。

      必勝客為了保溫,在外賣包裝中用上了黑科技,用“宇航員外套和滑雪服”的同款材料更新了外賣盒的設(shè)計。

      除此之外,每個盒子還有一個使用專利材料制成的墊紙,褶皺設(shè)計能讓熱空氣在容器內(nèi)停留更久的時間。整套設(shè)計被贊“有烤箱般保溫效果”。

      ? 方便又體面

      外賣包裝的另一個重要屬性就是節(jié)約空間。麥當(dāng)勞曾在“自行車城”哥本哈根推出一款專用于自行車一族的外賣包裝。

      簡單的一塊紙板,可以通過折疊形成放飲料的凹槽和兩個可以放置食物的獨(dú)立隔間,可以非常方便的把漢堡、飲料和薯條囊括在內(nèi),同時又可以掛在車把上。

      二、讓外賣包裝成為與消費(fèi)者溝通的橋梁

      01、顏值與趣味,不容小覷的力量

      外賣的核心產(chǎn)品雖然是食物,但好看的外賣包裝更能吸引消費(fèi)者的注意力,甚至成為消費(fèi)者首次購買的原因。

      被不同的圖案、圖形和色彩裝點(diǎn)后的外賣包裝,不僅可以在視覺上給予消費(fèi)者最直觀的沖擊,增加其在社交平臺的分享欲,還可以增強(qiáng)消費(fèi)者對品牌的認(rèn)同感。

      02、用包裝與消費(fèi)者進(jìn)行情感交流

      在生活和工作快節(jié)奏的當(dāng)下,一二線城市消費(fèi)人群的身心受到前所未有的沖擊,成年人的崩潰往往是因?yàn)殚L期的壓力和焦慮得不到有效的疏解和慰藉,特別是單身、社畜、離家多年的人。

      品牌文化和情感訴求被認(rèn)為是影響消費(fèi)者購買決策的十大重要因素,情感化的交流互動成為溝通產(chǎn)品和消費(fèi)者的神奇紐帶。

      海底撈曾在中秋推出mini火鍋禮盒,不僅在菜品和裝備上表現(xiàn)出一貫的水準(zhǔn),而且包裝設(shè)計上極力展現(xiàn)家的溫暖,讓一個人的火鍋也變得有溫度、有儀式感、有幸福感。

      三、向外賣靠攏,方便速食的體驗(yàn)感也重要

      日本人的鉆研精神是全世界出了名的,崇尚極簡設(shè)計的他們總能讓看似不起眼的小設(shè)計發(fā)生翻天覆地的變化。擁有72年歷史的日清食品,用一個小小的杯面解放了消費(fèi)者的雙手。

      日清杯面的杯底有一枚小貼紙,沿著貼紙輕輕一撕就能打開外面的塑料包裝。別小瞧了這枚貼紙,用它作為泡面時的封口,難道不香嗎?

      相對比國內(nèi)食品包裝設(shè)計,雖然我們起步比較晚,對消費(fèi)者需求的把握不像日本人那樣游刃有余,但是每一次小小的嘗試和改變都意味著我們更重視消費(fèi)者對產(chǎn)品的話語權(quán),也意味著尋求人與產(chǎn)品的和諧將是終極目標(biāo)。

      包裝設(shè)計最終是要回歸功能的。在做好“包裝”的本分之外,美麗的外表固然賞心悅目,但如果沒有真正從消費(fèi)者的使用體驗(yàn)感出發(fā),盲目堆砌的美麗,只能是鏡花水月。

      不論是外賣包裝還是方便速食的包裝,在做好“包裝”的本分后,再融入自己的品牌創(chuàng)意,增加品牌好感度,讓消費(fèi)者路轉(zhuǎn)粉便是自然而然的事了。

      以上信息來自互聯(lián)網(wǎng),由SCTPE上海國際餐飲外賣包裝展覽會工作人員編輯整理發(fā)布,如有疑問請您聯(lián)系我們!

      餐飲外賣包裝展覽會

      【關(guān)于上海國際餐飲外賣包裝展】隨著餐飲外賣市場不斷繁榮發(fā)展,生活節(jié)奏加快,促使消費(fèi)者更快速解決一日三餐,方便食品、餐飲外賣市場份額不斷攀升,越來越多的餐飲外賣企業(yè)開始關(guān)注如何利用包裝把握巨大市場紅利。由上海禾欣展覽服務(wù)有限公司舉辦的國內(nèi)卓越餐飲包裝行業(yè)盛會——SCTPE 2022上海國際餐飲外賣包裝展覽會將于2022年11月14-16日在上海世博展覽館(浦東國展路1099號)舉行,SCTPE 2022上海國際餐飲外賣包裝展覽會將展出各類餐飲外賣包裝及材料,為餐飲、外賣、食品、焙烤、果蔬、酒類、飲料、糖果、肉類、乳品、茶葉、咖啡、煙草、調(diào)味品等行業(yè)提供豐富選擇和一站式包裝解決方案。SCTPE 2022上海國際餐飲外賣包裝展覽會無疑是您會見實(shí)力買家、采購餐飲外賣包裝、商貿(mào)交流合作、品牌宣傳推廣以及網(wǎng)絡(luò)行業(yè)人脈的絕佳平臺!

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